Baden Baden lança primeira cerveja feita 100% com lúpulo nacional

Cervejaria Baden Baden aposta em lúpulo brasileiro em releitura do estilo Märzen

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Água, levedura, malte e lúpulo. A fórmula mais tradicional da cerveja não vai além de quatro ingredientes, o novo rótulo da Baden Baden não vai além disso.

 

Mas o lançamento da marca conta com um detalhe em sua composição: o lúpulo usado é 100% nacional, o que faz da Baden Baden Märzen a primeira cerveja do tipo a usar o insumo produzido no Brasil – no caso, o lúpulo Mantiqueira, vindo de São Bento do Sapucaí.

 

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Responsável pelo amargor e por uma série de aromas, o lúpulo integra o estilo Märzen da cervejaria de Campos do Jordão. A cerveja, segundo a Baden Baden, promete aroma levemente cítrico, amargor agradável, cor dourada e espuma cremosa.

 

Em 2015, quando foi feita a colheita da primeira safra do lúpulo Mantiqueira, a Baden Baden utilizou parte da produção em um rótulo comemorativo dos 15 anos da cervejaria. Dessa vez, a Märzen é composta exclusivamente pela variedade brasileira.