Jameson coloca whisky para envelhecer em barris de cerveja

Destilaria irlandesa coloca a bebida para curtir os sabores da IPA

Cerveja? Gostamos. Whisky? Também. Uma mistura entre as bebidas? Calma, não se trata de despejar ambas em um copo e beber. O que a Jameson preparou é outra coisa.

 

A destilaria irlandesa lançou a série Caskmates IPA, com rótulos cujo whisky passa por um processo de envelhecimento em barris previamente utilizados para estocar cerveja do tipo IPA. Por IPA, contudo, a Jameson não quer dizer India Pale Ale, estilo clássico com amargor acentuado do lúpulo em destaque no sabor, mas sim a Irish Pale Ale.

 

 

O sabor de boca da bebida, de acordo com a produtora, é “levemente cítrico, com toques de lúpulo, notas herbais adocicadas e um toque condimentado”. Grãos de malte, outro elemento fundamental da cerveja, aparecem no final de cada gole.

 

Não é a primeira vez que a Jameson se propõe a fazer o experimento de whisky envelhecido em barris de cerveja. Em 2013, a destilaria resolveu colocar sua bebida-chave em barricas de Stout, cerveja escura com notas de chocolate e café.